Súper fit: las mejores tortitas de plátano ¡con 2 ingredientes!
Si eres de los que disfruta tomarse un tiempo para comer algo rico, apunta la receta de hoy porque sin dificultad podrás hacer las tortitas en casa. La ventaja de esta receta es que a la hora de servirlas puedes adaptarlas según las preferencias de cada uno.
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Las tortitas quedan bien con todo, con crema chantillí, con un poco de piel y frutas frescas ¡es una preparación para replicar! Hoy elegimos hacer una versión fit, no utilizaremos las yemas y haremos que las claras sean las estrellas de la preparación. Si bates mucho las claras se asimilará al pan nube, si quieres que quede más compacto solo debes mezclar bien, se ve en la burbuja que se forma al batir.
Para darle cocción a estas tortitas utilizaremos una sartén de teflón preferentemente, así prescindirás de utilizar materia grasa y que salgan perfectas. Otro dato a tener en cuenta, las bananas que utilizaremos pueden estar negras, están más dulces y así evitaremos agregar endulzante. De todos modos, esta receta puedes utilizar stevia y conseguirás un excelente resultado.
Toma nota de todos los detalles ¡buen provecho!
Ingredientes:
2 claras batidas
1 plátano maduro grande
Canela - opcional
Stevia - opcional
Procedimiento:
Cascamos los huevos, separamos las yemas y batimos solamente las claras. Hacemos un puré con el plátano e integramos hasta que quede una mezcla homogénea, si quieres que quede lisa puedes usar una procesadora de alimentos. Preparamos una sartén con un poco de mantequilla y esperamos a que tome temperatura, vertemos la mezcla y cocinamos 3 minutos de cada lado. Decoramos y servimos.
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