Súper esponjoso: pan integral de manzana y nueces ¡en instantes!

Si te encanta hornear pan en casa, sin duda esta es una nueva receta que debes intentar hacer, un suave pan integral de manzana y nueces, la mejor opción para cuidar nuestro peso de una manera deliciosa, enciende el horno y ten todo preparado en la cocina que hoy te convertirás en un maestro panadero.

 Optar por este tipo de pan  significa apostar por una serie de ingredientes saludables que nos aportarán una buena cantidad de fibra. Atrévete a crear tu propio pan integral con semillas casero de forma fácil y rápida.

Ingredientes:

• 500 g de harina integral
• 400 g de manzana
• 225 ml de leche
• 100 g de nueces picadas
• 50 g de mantequilla
• 25 g de levadura de cerveza
• 1 cucharadita de azúcar blanca
• 1 pizca de canela molida
• 1 pizca de sal

Procedimiento:

Disuelve la levadura en un poco de leche junto con una pizca de azúcar y un poco de harina, coloca la harina tamizada en un bowl dejando un hueco en el centro y vierte la levadura adentro dejando hacer efecto por 30 minutos. Añade el resto de la leche, las nueces, la mantequilla, canela y sal, integra bien los ingredientes hasta conseguir una mezcla uniforme, deja reposar durante 30 minutos más cubriendo el bowl con un paño.

Ralla la manzana e incorpórala a la mezcla, toma porciones de la masa y haz unos bollos con ellas haciendo unas incisiones en la parte superior, cocina en una bandeja cubierta con papel vegetal en el horno precalentado a 200 °C por 40 minutos.

Una versión deliciosa para este pan integral de manzana con nueces, perfecto para acompañar nuestras dietas sin dejar de disfrutar de este alimento que a todos nos gusta, acompaña con queso o unta con tu crema favorita y disfruta de esta delicia