Súper dulce: prepara unos exquisitos panqueques con dulce de leche ¡en 3 pasos!

Si estás buscando ese platillo dulce que acompañe cualquier ocasión, esta es tu receta. Los panqueques o tortitas son una masa neutra a base de huevo, leche y harina que podemos utilizar tanto en platos salados como dulces. Una lasagna o torre de panqueques, o bien unos creps rellenos de dulce de leche, son perfectos para cualquier ocasión.

Además de ser súper prácticos, los panqueques puedes freezarlos envueltos en film y luego ponerlos en la sartén, quedarán como recién hechos. Aquí te proponemos diferentes opciones con las que podemos combinarlas en muchas recetas , como frutas, sirope, azúcar impalpable, chocolate, helado o lo que quieras, este postre se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 125gr de harina
• 250cc de leche
• Una pizca de sal
• 500gr de dulce de leche
• Azúcar impalpable, flor o glas para espolvorear

Preparación:

Para los panqueques colocamos en un bowl los huevos junto con la leche, batimos hasta integrar todo muy bien y agregamos la harina junto con la pizca de sal. 

Integramos todo muy bien y dejamos reposar en la heladera por media hora. 

Pasado este tiempo, colocamos aceite en una sartén y cuando esté caliente, volcamos un cucharón de la mezcla. Con ayuda de una espátula vamos despegando los bordes mientras se cocina.

Cuando comience a tomar consistencia, lo volteamos con cuidado y cocinamos unos segundos más. Retiramos los panqueques y los rellenamos con dulce de leche. 

Podemos comerlos calientes o fríos, aunque debemos admitir que calientes son mucho más exquisitos. Espolvoreamos con azúcar impalpable, crema o sirope de chocolate y ¡listos para comer!

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