Receta fácil de ñoquis de espinaca: livianos y nutritivos
Receta de ñoquis de espinaca, una opción casera, liviana y nutritiva ideal para variar las pastas tradicionales.
Receta de ñoquis de espinaca fáciles
Imagen creada con IA - MDZEsta receta de ñoquis de espinaca es ideal para quienes buscan una opción casera, liviana y llena de sabor. La espinaca aporta color, textura y un toque nutritivo a la masa. Es una delicia fácil de preparar y perfecta para variar los clásicos ñoquis de papa. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes (rinde 4 porciones)
- Espinaca fresca — 400 gramos
- Papa — 300 gramos
- Harina de trigo — 200 gramos
- Huevo — 1 unidad (60 gramos)
- Queso rallado — 50 gramos
- Sal — 5 gramos
- Pimienta — 2 gramos
- Nuez moscada — 1 gramo
Paso a paso para crear ñoquis de espinaca deliciosos
1- Cocinar la espinaca fresca, escurrir bien y picar finamente.
2- Hervir la papa, hacer un puré y dejar enfriar.
3- Mezclar la espinaca, el puré de papa, el huevo y el queso rallado.
4- Agregar la harina de trigo, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
5- Formar una masa suave y dividir en tiras.
6- Cortar en pequeños trozos para formar los ñoquis.
7- Cocinar en agua con sal hasta que floten.
8- Servir los ñoquis de espinaca con la salsa elegida.
De la cocina a la mesa
Los ñoquis de espinaca son una alternativa deliciosa y más liviana a los tradicionales. Esta receta combina lo mejor de la pasta casera con un ingrediente nutritivo que aporta color y sabor. La espinaca le da una textura suave y un toque fresco que los hace únicos. Son ideales para acompañar con salsa de tomate, crema o manteca y queso. Además, se preparan con ingredientes simples y son perfectos para compartir en familia. Estos ñoquis caseros son una opción práctica, sabrosa y diferente para cualquier comida. ¡A disfrutar!