Snack saludable: en solo tres pasos prepara esta delicia para el picoteo

Un complemento para tus comidas o quieres tener algo rico para el momento de ver una película, ideal para el picoteo. Hoy te compartimos una receta sencilla y de bajos costos ¡con grandes resultados! Lo importante es cortar todos los bastones del mismo grosor, así obtendremos una cocción pareja al momento del horneado.

Este tubérculo posee varios nombres: boniato, papa dulce, batata, batata dulce o camote; su nombre científico es Ipomea batatas.  Esta raíz es deliciosa y se puede dar cocción con o sin piel. A nivel nutricional la patata dulce es rica en antioxidantes como el betacaroteno, flavonoides y compuestos fenólicos. Ahora que dispones de información extra ¡pasemos a la receta!

Ingredientes:

• 3 batatas medianas
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Lavamos y pelamos los camotes, los cortamos en bastones. Precalentamos el horno y tomamos la fuente donde hornearemos. Mezclamos bien los bastones con el aceite y la sal, que queden todos los palitos brillantes. Lo llevamos al horno por 20 minutos, recuerda checar a los 5 minutos, si están doradas puedes voltearlas. Cuando estén listas, las sacamos del horno y colocamos un plato con papel toalla, así absorberá el excedente de aceite ¡Y listo!

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