Sin mantequilla, prepara un exquisito budín de limón en pocos pasos

Más liviano e igual de sabroso: prepara un budín de limón sin mantequilla, una receta más económica y bien sabrosa. Para perfumar nuestro budín utilizaremos ralladura de limón, también puedes añadirle unas gotas de esencia. También puedes agregarle unos chips de chocolate ¡una delicia!

Si estabas pensando en una receta ¡ con mucho sabor y fácil de hacer ¡toma nota! Este budín combina a la perfección los aromas y una textura suave, con una humedad muy rica por la presencia del yogur natural. Para perfumar este budín utilizaremos zumo de limón y la ralladura, hay que evitar la parte blanca porque es amarga.

Ingredientes

• 240 gramos Harina de Trigo 0000
• 120 gramos  Yogur Natural.
• 40 ml de zumo de limón
• 100 gramos de azúcar.
• 100 gramos de margarina
• 3 Huevo
• 10 gramos de polvo de hornear
• 1 cdita. esencia de Vainilla
• 1 limón Ralladura
• 100 gramos de arándanos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, engrasamos el molde y reservamos.

Tomamos un bol, colocamos la manteca, azúcar y ralladura de limón, mezclamos.

Añadimos los huevos, la esencia de vainilla, el zumo de limón, el yogur integramos.

Agregamos los ingredientes secos, mezclamos para evitar los grumos. Añadimos los arándanos y vertemos la mezcla, horneamos por 40 minutos ¡y listo!

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