Sin mantequilla: prepara un exquisito budín de arándanos y limón ¡en 3 pasos!

La receta de este budín combina a la perfección los aromas y una textura suave, con una humedad imperdible porque utilizaremos yogur natural. Para perfumar este budín utilizaremos zumo de limón y la ralladura, hay que evitar la parte blanca porque es amarga. Esta receta es sin mantequilla, más liviana e igual de sabrosa.

Este budín es exquisito, en caso de no tener limón puedes reemplazarlo por naranja. Por otra parte, si necesitas hacer un postre rápido puedes servirlo con un poco de helado. Recuerda precalentar el horno para tener una cocción pareja, con 10 minutos de anticipación será suficiente. Ahora apunta el resto de los detalles para esta deliciosa receta.

Ingredientes

• 240 gramos Harina de Trigo 0000
• 120 gramos  Yogur Natural.
• 40 ml de zumo de limón
• 100 gramos de azúcar.
• 100 gramos de margarina
• 3 Huevo
• 10 gramos de polvo de hornear
• 1 cdita. esencia de Vainilla
• 1 limón Ralladura
• 100 gramos de arándanos

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, engrasamos el molde y reservamos.

Tomamos un bol, colocamos la margarina, azúcar y ralladura de limón, mezclamos.

Añadimos los huevos, la esencia de vainilla, el zumo de limón, el yogur e integramos. 

Agregamos los ingredientes secos, mezclamos para evitar los grumos.

Añadimos los arándanos y vertemos la mezcla, horneamos por 40 minutos ¡y listo!

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