Sin leche: prepara un rico bizcocho de limón en pocos pasos

Una. receta muy simple y económica, un budín de limón sin leche. Para aprovechar la preparación perfumaremos con el zumo y la piel del limón, para ello hay que lavarlo bien, luego rallar la parte superior evitando la blanca porque es amarga, arruinará nuestra preparación. También se le puede agregar chips o trozos de chocolate, frutos secos o lo que gustes.

Esta receta de budín es muy sabrosa, puedes decorarlo a la hora de servir con una ganache o un poco de azúcar impalpable para darle un toque diferenciador. Recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación, así tendrás una cocción pareja. Ahora bien apunta la preparación y disfruta al máximo.

Ingredientes:

• 70 ml de aceite de girasol.
• 1 ¼ tazas o 250 gramos de azúcar.
• 170 gramos de harina.
• 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal.
• 3 huevos.
• 2 limones

Procedimiento:

Comienza cortando en trozos pequeños las naranjas;  ponlas en un bowl juntos con el aceite, los huevos, el azúcar y bate todos los ingredientes con la batidora.

Tamiza la levadura junto con la harina deja caer en el molde y mezcla todo con una lengua pastelera con movimientos envolventes.

Precalienta el horno a 180° y pon la masa preparada en un molde, lo dejas hornear por 40 minutos y ya puedes disfrutar de una saludable merienda.

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