Sin huevo: prepara una veganesa ¡una mayonesa deliciosa!

La receta de hoy es reciclada y sin productos de origen animal, al hacer una mayonesa sin huevo la hace más segura para las altas temperaturas. Esta salsa puede ser ideal para las picadas, sándwiches o para acompañar tus carnes.

Recuerda que puedes saborizarla con hierbas, ajo o colocarle morrón cocido¡y muchas opciones más!. Te indicaremos cómo hacer esta receta, es súper fácil. Para hacer la salsa necesitarás una procesadora o minipimmer. A continuación te detallamos el paso a paso para esta ¡rica veganesa!

Ingredientes:

• Una parte de aquafaba ( líquido de la lata)
• Dos partes de aceite neutro
• Jugo de ½ limón
• Sal
• Opcional: ajo, perejil

Preparación:

De la misma forma, colocamos el aquafaba y el aceite en el vaso de la minipimer. Colocamos el mixer apoyando en el fondo del recipiente y lo encendemos a velocidad baja sin mover.

Cuando ya casi no veamos restos de aceite, comenzamos a mover suavemente hacia arriba y abajo para que termine de emulsionar todo por completo. Agregamos el jugo y la sal, mezclamos bien.

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