Sin horno y en pocos pasos, prepara esta deliciosa tarta
Si quieres sorprender a tus seres queridos con un postre fácil y exquisito, donde se combinan texturas y sabores ¡toma nota! Esta receta no tiene dificultad, aprender a hacer esta masa nos brindará un recurso de hacer otros postres y sin horno. Será cuestión de elegir una crema y la fruta a gusto.
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La receta de hoy tiene como base de esta tarta serán unas galletas de vainilla o maría, lo mejor es que estén bien molidas así cuando la mezclamos con la mantequilla derretida forma una masa bien crujiente. Puedes cambiarlas por galletas de cacao ¡en la cocina se puede innovar! El cheesecake se puede servir con el dulce o mermelada que prefieras, el relleno tendrá ralladura de limón y serviremos con una mermelada de fresas ¡qué disfrutes de esta receta!
Ingredientes:
Masa
- 200 g de galletas de vainilla molidas
- 150 g de mantequilla derretida
Relleno
- 480 g de queso crema
- 200 cc crema de leche doble
- 200 g de azúcar
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- ralladura de limón y zumo de limón
Procedimiento:
Para la masa, molemos las galletitas y una vez derretida la manteca, lo mezclamos.
Preparamos el molde con manteca y harina. Es ideal que sea desmontable, colocamos la mezcla y presionamos bien. Reservamos en la nevera.
Lavamos y desinfectamos el limón y lo rallamos.
En un bowl batimos la crema con el azúcar. Cuando esté apenas firme, agregamos el queso crema, la esencia de vainilla y la ralladura. Batimos por unos minutos más.
Preparamos una olla pequeña, colocamos el jugo hasta que tome temperatura e incorporamos la gelatina. Revolvemos hasta que se disuelva.
Luego, con movimientos envolventes, la incorporamos a la preparación.
Colocar la crema sobre la base de galletitas y enfriar por 4 horas. Una vez frío, desmoldamos sobre un plato y colocar la mermelada con los frutos rojos en la superficie.
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