Sin gluten, prepara unos crepes dulces o salados para tus recetas
La masa de los crepes es una receta súper sencilla, con una buena sartén se resuelve en minutos. Solo te quedará pensar y hacer un relleno. Estos panqueques también fucionan para un postre ¡y listo! Los crepes que haremos son sin gluten, una gran ventaja si pensamos compartir nuestras comidas con alguien que padece celiaquía.
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Esta receta lleva premezcla o harina de arroz, la premezcla es un producto industrial que mezcla harinas sin gluten para la repostería. Estos productos los puedes conseguir en tiendas especializadas, naturistas o herboristerías. Recuerda que si la sartén está en buen estado no necesitarás más que unas gotitas de aceite o puedes usar un pincel para engrasar la base sin dejar excesos de materia grasa. Ahora el resto de los detalles.
Ph. Polina Tankilevitch en Pexels
Ingredientes:
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2 huevos
110 grs de harina de arroz o premezcla
300 ml de leche
Preparación:
Toma un recipiente, coloca la harina y luego con la ayuda de las varillas agregamos los líquidos y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Preparamos el sartén con un poco de materia grasa y con un cucharón vertemos la mezcla de las crepes, cocinamos 3 minutos de cada lado y a disfrutas ¡esta sencilla receta!
Recuerda que pueden ser útiles para recetas dulces o saladas, ahora toca que dejes volar tu imaginación en la cocina.