¡Sin cilantro! aprende a preparar un guacamole delicioso
El cilantro es una hierba aromática que aporta frescura y mucho sabor a las preparaciones. Muchas veces se lo confunde con el perejil ya que sus hojas tienen cierto parecido pero su sabor no comparte tantas similitudes. El cilantro es un ingrediente cuyo sabor es mucho más abrasivo y se siente muy fuerte aunque utilicemos muy poco en las recetas.
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El guacamole es un acompañamiento clásico de las comidas mexicanas y se caracteriza por la presencia de hierbas aromáticas. El problema del cilantro es que aunque es un ingrediente característico de la gastronomía mexicana, a mucha gente le parece muy fuerte. Por lo tanto, te presentamos una receta sin cilantro para que puedas disfrutar de tu preparación preferida.
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Ingredientes:
- 2 Aguacates
- 1 Tomate
- ½ Cebolla fresca
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 1 chorro de Tabasco
- 1 cucharadita de Aceite de oliva
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Procedimiento:
Para empezar a preparar el guacamole sin cilantro, se deben pelar los aguacates y sacarles el hueso para machacarlos con un tenedor.
Aparte, se ha de picar el tomate y la cebolla en trocitos pequeños. Luego, añadir a los aguacates machacados y mezclar para obtener un guacamole bien integrado.
Cuando los ingredientes anteriores estén bien integrados, se ha de aliñar el guacamole con un chorreón de tabasco, sal, pimienta y una cucharadita de postre de aceite de oliva. Después, dejar enfriar antes de servir.