Sin azúcar y sin horno: exquisito flan de galletas ¡en 15 minutos!
A veces tenemos invitados y no sabemos cómo resolver el postre, hoy te contamos cómo hacer este flan con galletas sin horno y no necesitas azúcar. Para servirlo puedes acompañarlo con un poco de crema chantillí o manjar.
La receta de hoy es muy sencilla, si bien elegimos galletas de vainilla puedes innovar y utilizar las de tu preferencia, solo que no deben tener relleno. Por otra parte, si harás tu flan en moldes individuales checa que sean aptos para microondas.
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Hacer este flan será tan práctico y rápido que será una de tus recetas favoritas, necesitarás 10 minutos para sorprender a todos los invitados. Apunta todas las proporciones a continuación ¡y buen provecho!
Ingredientes:
- 8 galletas de vainilla
- 300ml de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada endulzante
- Unas gotitas de esencia de vainilla
Procedimiento:
- Tomamos una jarra de licuadora y colocamos la leche, junto con las galletas dejamos que se ablanden un poco, posteriormente añadimos el endulzante, la vainilla y los huevos, batimos bien.
- Luego preparamos los moldes y vertemos la mezcla.
- Cocinamos a máxima potencia durante 4-5 minutos, checa la consistencia y si hace falta le damos 2 minutos más.
- Dejamos atemperar unos minutos en la nevera, desmoldamos, ¡y listo el flan!
Tip: Si no tienes microondas, puedes hacerlo en el horno al baño maría, durante unos 20-40min a 170º dependiendo del tamaño de vuestros moldes también lo puedes tapar con papel aluminio para colaborar con una cocción uniforme.
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