Sano y delicioso: prapara un exquisito soufflé de zapallitos ¡en 3 pasos!
Para los almuerzo o cena, es importante buscar recetas prácticas y con vegetales ¡como esta receta! Una preparación a base de zapallitos, aunque las combinaciones que puedes hacer ¡son infinitas! La cocina tiene la ventaja que se puede innovar en función de los ingredientes que tengamos en casa.
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El souffle es una receta exquisita, es liviana y lleva queso gratinado ¡nadie podrá resistirse! En pocos pasos y con pocas calorías un platillo llenador. Los zapallitos son ideales porque contienen un gran porcentaje de agua y casi no tienen calorías. Esta receta es vegetariana, sorprende a toda la familia con esta delicia.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 5 zapallitos medianos
- 4 cucharadas de harina leudante
- 1 vaso de leche (puede ser bebida vegetal)
- 3 huevos
- 2 cucharadas de queso de rallar
Procedimiento:
Lavamos y desinfectamos todas las verduras, luego picas las cebollas y los zapallitos. Tomamos una sartén y salteamos las cebollas, luego agregamos los zapallitos y dejamos que se cocinen por unos 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregamos la harina y revolvemos, posteriormente la leche y seguimos mezclando hasta que se forme una pasta.
Retiramos del fuego y reservamos, debemos esperar a que tome temperatura ambiente para poder mezclarlos con los huevos.
Mientras, batimos los huevos, le agregamos el queso rallado y por último incorporamos las verduras cocidas, mezclamos bien.
Preparamos una fuente de vidrio, apta para la cocción en el horno, vertemos la mezcla y cocinamos con el horno a 180°C o 350°F por 15 0 20 minutos. Ahora queda degustar este delicioso soufflé.
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