Rosquillas de anís al horno, las favoritas de todos, super fáciles y en pocos pasos

La propuesta que te presentamos hoy en MDZ; estamos seguros que pasará a ser una de tus favoritas y la de tus seres queridos. Seguramente te traerá recuerdos de cómo las hacía tu abuelita, ya que estas rosquillas de anís son puro vicio. Lo que aporta una cuota distintiva es que, en vez de hacerlas fritas, las prepararás al horno, y así verás que quedan mucho más ligeras. No puedes dejar de elaborar estos tradicionales dulces. ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

1 huevo

80 mililitros de licor de anís dulce

80 mililitros de aceite de oliva

60 mililitros de leche desnatada

250 gramos de harina

1 cucharadita de semillas de anís

½ sobre de levadura

Azúcar

Rinde para 4 personas

Procedimiento

Lo primero que debes hacer para preparar estas riquísimas rosquillas de anís, es batir el huevo con 50 gramos de azúcar hasta obtener una crema. Para que esto suceda, debes batir y batir, si tienes una batidora eléctrica con varillas, será mucho mejor. Pero si optas por realizar el proceso de batido a mano, asegúrate de hacerlo enérgicamente. Agrega la leche, el aceite y el anís dulce. Sigue batiendo e incorpora, poco a poco, la harina tamizada con la levadura y las semillas de anís.

Una vez que ya tienes listo el paso anterior, llega el momento de poner las manos en la masa. Para ello, con tus manos comenzaras a amasar la mezcla hasta que quede blanda y no se te pegue a la hora de manipularla. Lo que harás después es taparla y dejarla reposar aproximadamente 20 minutos a temperatura ambiente. 

Cuando haya pasado el tiempo de reposo, corta pequeñas porciones de la masa y forma cordones. Es aquí donde tu mismo le darás el tamaño y el grosor a la rosquilla. Apenas lo hayas decicido, es momento de unir las puntas para formar las roscas. ¡Notarás que es super fácil de hacer! Y cada vez falta menos para tenerlas terminadas.

Ya tienes las rosquillas con su forma y tamaño, ahora disponlas en una placa para horno forrada con papel vegetal. Asegúrate de colocarlas dejando un espacio cómodo entre una y otra, ya que crecerán de tamaño y no quieres que las rosquillas se conviertan en una masa enorme sin forma alguna.

Para ir terminando con la receta, debes llevarlas al horno precalentado a 180º, durante 25 minutos. Retira las rosquillas y, aún calientes, espolvoréalas con azúcar. ¿Has visto lo fáciles y prácticas que son? Con muy pocos ingredientes has elaborado unas rosquillas con sabor a anís, que las puedes acompañar con la infusión que más te guste. Incluso, como te hemos dicho anteriormente, son mucho más livianas. Así verás que siempre te pedirán que las prepares. ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.