Receta de gelatina mosaico de frutas frescas súper colorida para un verano divertido

Fresca, colorida y divertida, esta receta de gelatina mosaico de frutas es ideal para el verano, cuando apetecen postres livianos y refrescantes. Con frutas naturales y gelatinas de colores, es perfecta para servir en reuniones, meriendas o simplemente para disfrutar en casa. Fácil de preparar y muy vistosa, encanta a grandes y chicos por igual.

Una receta simple y muy rica

Rinde: 6 u 8 porciones

Ingredientes para una gelatina perfecta

• 3 gelatinas de sabores distintos (fresa, durazno, frutilla, u otro).

• 500 ml de agua caliente (para disolver las gelatinas).

• 1 lata de leche condensada.

• 1 lata de crema de leche.

• 1 taza de frutas picadas (durazno, kiwi, frutilla, etc.).

• 250 ml de agua fría.

• Molde rectangular o individual.

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Prepará cada gelatina por separado siguiendo las indicaciones del paquete, usando 500 ml de agua caliente para disolverlas.

2. Verté cada gelatina en moldes individuales o en uno grande, dejá enfriar en heladera hasta que cuaje completamente (aprox. 2-3 horas).

3. Cortá las gelatinas en cubos de tamaño similar.

4. En un bowl grande, mezclá la leche condensada con la crema de leche y el agua fría hasta integrar.

5. Incorporá los cubos de gelatina suavemente, mezclando con cuidado para no romperlos.

6. Colocá la mezcla en un molde grande o en copas individuales y llevá a la heladera por al menos 4 horas antes de servir.

7. Decorá con frutas frescas si querés un toque extra de color.

Una porción de puro placer

De la cocina a tu mesa

Esta receta se inspira en el mosaico clásico mexicano y se adapta perfectamente al verano por su frescura y colorido. Se conserva hasta 3 días en heladera, siempre tapada, y conviene servirla fría para mantener la textura firme de los cubos de gelatina. ¡Refrescate con esta receta!.