Para lucirte en casa: receta de verano de tarta de zapallitos simple y rica

Ligera, fresca y llena de sabor, esta receta de tarta de zapallitos es ideal para el verano, cuando apetecen comidas livianas y fáciles de preparar. Perfecta para almuerzos, meriendas o cenas informales, combina verduras frescas con una base crujiente y relleno cremoso. Además, es rendidora, económica y apta para toda la familia.

Prepará esta tarta en pocos pasos

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

• 1 masa de tarta (puede ser comprada o casera).

• 4 zapallitos medianos.

• 1 cebolla pequeña.

• 3 huevos.

• 200 ml de crema de leche.

• 100 g de queso rallado (tipo mozzarella o fresco).

• Sal y pimienta, a gusto.

• Aceite de oliva.

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Precalentá el horno a 180 °C.

2, Lavá los zapallitos, cortalos en rodajas finas y saltealos con la cebolla picada en un poquito de aceite hasta que estén tiernos.

3. En un bowl, batí los huevos con la crema de leche, agregá sal, pimienta y la mitad del queso rallado.

4. Estirá la masa de tarta en un molde y pinchá la base con un tenedor.

5. Distribuí los zapallitos y la cebolla sobre la masa.

6. Verté la mezcla de huevos y crema por encima.

7. Espolvoreá el resto del queso y llevá al horno por 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme.

8. Retirá del horno y dejá enfriar unos minutos antes de servir.

Suave y ligera esta tarta es ideal para una cena de verano

De la cocina a tu mesa

El zapallito es una verdura típica de verano que aporta hidratación y vitaminas. Esta receta se conserva hasta 2 días en heladera, en un recipiente cerrado; para disfrutarla, recalentá un poquito o servila a temperatura ambiente. ¡Y a disfrutar!.