Zapallitos rellenos fáciles: la receta que salva cualquier comida
Zapallitos rellenos: el clásico que resuelve la cena. Pocos ingredientes y mucho sabor. El truco fácil para comer bien.
Zapallitos rellenos con carne paso a paso: receta para principiantes.
ShutterstockFunciona siempre. Los zapallitos rellenos son una de esas recetas que nunca fallan. Con pocos ingredientes, poco tiempo y mucho sabor, resuelven almuerzos y cenas sin estrés. Además, aportan fibra, agua y vitaminas, con un relleno que se adapta a lo que tengas en la heladera.
Zapallitos, una receta que no falla
El zapallito es liviano y rendidor. Tiene más de 90% de agua, aporta potasio y casi no suma calorías. Un zapallito mediano ronda las 20 calorías. Ese dato lo vuelve ideal para platos completos que no resultan pesados, incluso con rellenos más potentes.
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Qué necesitas
Para esta receta se necesitan zapallitos, cebolla, carne picada o pollo, arroz cocido, tomate, queso y condimentos básicos. Nada raro. Todo se consigue fácil y a bajo costo. En menos de una hora, el plato queda listo y con buena presencia en la mesa.
El primer paso es lavar los zapallitos y cortarlos a lo largo. Se hierven entre 10 y 12 minutos, hasta que estén tiernos pero firmes. Luego se retira parte de la pulpa con cuidado y se reserva para el relleno.
En una sartén se saltea cebolla picada con un chorrito de aceite. Se suma la carne elegida y se cocina hasta dorar. Después va la pulpa del zapallito, tomate picado y arroz ya cocido. Sal, pimienta y algún condimento a gusto cierran la base.
Con el relleno listo, se acomodan los zapallitos en una fuente. Se rellenan bien y se cubren con queso. Puede ser cremoso, fresco o rallado. El horno hace el resto en unos 15 minutos, hasta que el queso funda y tome color.