Receta de focaccia con romero y sal gruesa paso a paso

Si querés un pan casero lleno de sabor, esta receta de focaccia con romero y sal gruesa es ideal. Esponjosa por dentro, crocante por fuera y con un aroma irresistible, es perfecta para acompañar comidas o disfrutar sola. Con ingredientes simples y un paso a paso fácil, vas a lograr una focaccia increíble.

Focaccia perfecta sin fallar

Rinde: 6 porciones

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo 000.
• 300 mililitros de agua tibia.
• 10 gramos de sal.
• 10 gramos de azúcar.
• 10 gramos de levadura fresca.
• 50 mililitros de aceite de oliva.
• 10 gramos de romero fresco.
• 10 gramos de sal gruesa.

Paso a paso para crear una focaccia con romero y sal gruesa deliciosa

1- En un bowl, disolvé la levadura fresca en el agua tibia junto con el azúcar.

2- Agregá la harina de trigo 000, la sal y parte del aceite de oliva.

3- Mezclá y amasá hasta obtener una masa suave y elástica.

4- Tapá y dejá leudar hasta que duplique su tamaño.

5- Volcá la masa en una placa aceitada y estirala con las manos.

6- Hacé huecos con los dedos y rociá con el resto del aceite de oliva.

7- Espolvoreá el romero fresco y la sal gruesa.

8- Horneá a 200 grados durante 20 a 25 minutos hasta dorar.

Ideal para para una picada

De la cocina a la mesa

Esta receta de focaccia con romero y sal gruesa es perfecta para quienes aman el pan casero con mucho sabor. Su textura aireada y su superficie crocante la hacen irresistible. Es ideal para acompañar picadas, comidas o incluso usar como base para sándwiches. Además, podés personalizarla agregando aceitunas, tomates o queso. Hacerla en casa es más fácil de lo que parece y el resultado vale totalmente la pena. El aroma del romero y el aceite de oliva transforma cualquier momento en algo especial. ¡Una delicia!.