Prueba esta sopa de salmón y brócoli y desbloquea un nuevo nivel de sabor
Esta receta de sopa de salmón y brócoli es realmente deliciosa y cuando la pruebes seguramente no podrás dejar de hacerla. Se trata de un plato simple pero con mucho sabor, que podrás hacer en pocos minutos en tu casa.
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Sigue el paso a paso de esta receta de sopa de salmón y brócoli y disfruta de un plato simple y delicioso para sorprender a tu familia.
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Ingredientes
600 gr de salmón fresco; 400 gr de brócoli; 1 puerro; 1 zanahoria; 4 patatas; 500 ml de caldo de pescado; 200 ml de nata; hojas de laurel; sal; Perejil.
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Preparación
Cocinar el puerro el una cazuela con aceite de oliva. Añadir la zanahoria cortada en dados pequeños, las hojas de laurel, las patatas en dados.
Agregar sal y pimienta gusto y verter el caldo de pescado. Cocinar durante unos 15 minutos. Incorporar el brócoli y el salmón cortado en trozos y cocinar unos 10 minutos.
Añadir la nata, cocinar unos minutos y servir con un poco de perejil picado por encima.
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