Prepara una sopa fresca de brócoli, exquisita y saludable ¡Animate!

Si quieres preparar una sopa distinta, sin dudas esta receta de sopa fresca de brócoli es la preparación que estabas buscando, Se trata de un plato muy sencillo y que podrás hacer en pocos pasos en tu casa.

Además de ser muy sabrosa esta receta de sopa de brócoli, la podrás hacer también en caliente para los días de más frío.

Sigue el paso a paso de esta receta de sopa de brócoli fresca y disfruta de un pato delicioso y saludable en pocos minutos.

Ingredientes

1 planta de brócoli 

1 Zucchini o calabacín

3 Puerros

1 diente de ajo

1 pizca de Sal

1 Patata 

Crema de leche

Preparación

Paso 1

Trozar los puerros, el calabacín y la patata y cocinar en una cazuela grande con agua y una pizca de sal,

Paso 2

Pasados unos 10 minutos, agregar el brócoli cortado y el diente de ajo y dejar cocinar unos 3 minutos. Agregar un poco de pimienta negra molida y un poco de crema de leche.

Paso 3

Procesar todo en una licuadora y rectificar la sal. Llevar a refrigerar unos minutos.

Paso 4

Servir con brócoli rallado por encima y un hilo de aceite de oliva.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.