Prepara una receta simple y en minutos de sopa crema de espinacas para el almuerzo
Si quieres preparar una sopa simple y deliciosa, esta receta de crema de espinaca es la indicada. Se trata de una preparación muy sencilla que podrás hacer en pocos minutos en tu casa.
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El resultado de esta preparación es una crema sedosa de espinaca, acompañada de unos croutones de pan frito, que funcionan como un cambio de texturas increíble.
Sigue el paso a paso de esta receta de sopa crema de espinacas y sorprende a todos.
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Ingredientes
1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 patata; 500 gr de espinacas; 4 tazas de caldo de pollo o vegetal; Sal; Pimienta negra; 1/2 crema espesa; Aceite de oliva; Para los croutons: Mantequilla; 1 taza de pan en cubitos; Sal; Cebollino picado.
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Preparación
Cocinar la cebolla picada y los cebollinos picados en aceite de oliva. Agregar el ajo, luego las patatas y las espinacas. Verter el caldo y llevar a ebullición.
Cocinar por unos 15 minutos. Rectificar la sal y la pimienta. Procesar la sopa en una licuadora y agregar la crema. Cocinar los dados de pan en una sartén con aceite de oliva.
Servir la crema caliente con un poco de crema y los croutones por encima.
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