Prepara una pasta con crema de calabaza en simples pasos ¡Delicioso!

Si quieres preparar un plato de pasta delicioso y en pocos pasos, esta receta de tagliatelle con crema de calabaza y queso es la que estabas buscando. Se trata de una receta exquisita, muy simple de realizar y que seguramente deslumbrará a tus invitados.

Sigue el paso a paso de esta receta de tagliatelle con crema de calabaza y queso y disfruta de un plato exquisito en minutos.

Ingredientes

300 gr de Tagliatelle; 300 gr de Calabaza ; 1/2 Cebolla; 1 Diente de Ajo; 500 ml de caldo de Verduras; 100 ml de nata líquida; Hojas de Salvia ; sal; pimienta.
 

Preparación:

Paso 1

Pelar el ajo y cortar la calabaza pelada en dados.

Paso 2

Cocinar la calabaza en el horno o en una olla con agua y sal.

Paso 3

Cocinar la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva, agregar el ajo picado y la calabaza previamente cocida.

Paso 4

Añadir la nata líquida y remover para incorporar la calabaza a la nata. Cocinar unos 15 minutos. Agregar caldo de verduras de ser necesario.

Paso 5

Porcesar la crema para obtener una textura más suave y volver a la sartén.

Paso 6

Cocinar los tagliatelle en una olla con abundante agua y una pizca de sal.

Paso 7

Colar la pasta y agregar a la crema de calabaza.

Paso 8

Servir con unas hojas de salvia por encima y un poco de queso parmesano.

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