Prepara un pollo a la cacciatore y disfruta de un plato único
El pollo a la cacciatore es una de las recetas clásicas de la cocina de Italia y su sabor es realmente inconfundible. Como gran parte de la gastronomía italiana, con porductos muy simples se consigue un resultado muy sabroso y que seguramente te hará repetir esta receta una y otra vez.
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Sigue el paso a paso de este pollo a la cacciatore y disfruta de una de las maravillas de la cocina italiana.
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Ingredientes
6 muslos de pollo sin piel y sin hueso
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Aceite de oliva
1 Ajo
1 cebolla
1 pimentón amarillo
2 pimentones rojos
1 zanahoria
300 gr de champiñones
Aceitunas negras
Tomillo,perejil, orégano y albahaca
150 ml de vino tinto
1 lata de tomates triturados
Pasta de tomate
Sal y pimienta
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Preparación
Paso 1
Sal pimentar el pollo.
Paso 2
Freir el ajo unos segundos en aceite de oliva, agregar la cebolla, los pimentones, la zanahoria, los champiñones, cortados en trozos pequeños.
Paso 3
Sumar las hierbas y saltear durante unos minutos
Paso 4
Agregar el pollo y cocinar de ambos lados.
Paso 5
Verter el vino y dejar que se evapore el alcohol.
Paso 6
Agregar los tomates triturados y la pasta de tomate y continuar cocinando unos 20 minutos a fuego bajo.
Paso 7
Agregar las aceitunas y dejar cocinar unos 5 minutos más.
Paso 8
Servir con bastante perejil picado por encima.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.