Prepara un lomo Strogonoff delicioso en simples pasos
El lomo strogonoff es una preparación muy simple pero a la vez muy sabrosa y es una receta ideal para hacer en reuniones de mucha gente como puede ser la fiesta de Navidad.
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Esta es una receta clásica de lomo strogonoff, que podrás hacer en simples pasos en tu casa. El resultado de esta preparación es un plato exquisito con todo el sabor del lomo acompañado de champiñones cebolla y crema.
Sigue el paso a paso de esta receta de lomo strogonoff y disfruta de un exquisito plato en simples passos.
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Ingredientes
1 kg de lomo
1 taza de Maizena
1 cucharada de manteca
1 cucharada de aceite
½ taza de cognac
200 gramos de champignones
1 cebolla picada
1 caldo de carne
Pimienta negra
Extracto de tomate
Crema de leche
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Preparación
Paso 1
Limpiar bien el lomo y quitar la gras excedente.
Paso 2
Cortar en pequeños trozos o tiras.
Paso 3
Pasar por maizena, sal y pimienta.
Paso 4
Dorar los trozos de lomo en manteca, en una cazuela con aceite de oliva.
Paso 5
Agregar el Cognac y flambear para evaporar el alcohol.
Paso 6
Agregar la cebolla picada y los champiñones cortados en láminas y cocinar 5 minutos.
Paso 7
Incorporar el caldo de carne, el extracto de tomate y una taza de agua y cocinar por 20 minutos.
Paso 8
Finalmente agregar la crema de leche y dejar cocinar unos minutos
Paso 9
Servir acompañado de arroz y papas pai.
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