Prepara un delicioso coulant de chocolate en pocos minutos
El coulant de chocolate es una receta exquisita que podrás hacer en pocos minutos y con pocos ingredientes.
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Esta receta es una preparación clásica de la pastelería, y su característica es el chocolate fundido que queda al interior del coulant, tambien conocido como volcán en algunos países.
Para esta receta tendrás que seguir el paso a paso y respetar perfectamente la cantidad de ingrediente y sobre todo el tiempo de cocción para lograr el resultado esperado.
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Ingredientes
200g de chocolate oscuro
60g de harina
50g de azúcar
4 huevo
120g de mantequilla
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Preparación
Paso 1
Dividir el chocolate en dos partes iguales.
Paso 2
fundir 100 gr de chocolate con la mantequilla en el microondas o a baño maría.
Paso 3
Agregar la harina de a poco a la preparación con la ayuda de una espátula hasta conseguir una masa homogenena.
Paso 4
Untar la mantequilla en los moldes individuales y cortar cuadradito del chocolate restante.
Paso 5
Colcar la mezcla en los moldes y los cuadraditos de chocolate que queden en medio de la preparación.
Paso 6
Llevar al refrigerador por 30 minutos.
Paso 7
Savar del refrigerador y cocinar en el horno a 180 grados por 15 minutos.
Paso 8
Retirar del horno, dejar atemperar y desmoldar.
Paso 9
Servir con un poco de azúcar glas por encima.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.