Postre sin horno: disfruta de unas exquisitas trufas de chocolate blanco y coco

Si quieres probar una receta dulce y bien rica ¡sorprende a tus invitados con estas espectaculares trufas! Una receta innovadora que podrás resolver con ingredientes muy apreciados, como el coco y el chocolate blanco. Si quieres aprovechar las preparaciones con coco, esta fruta posee fibras y ayuda a nuestros intestinos.

Estas trufas serán con chocolate blanco, en caso de no puedes puedes reemplazar las cantidades por chocolate negro. Hay un montón de posibilidades a la hora de decorar, si te gusta el maní, puedes picarlo bien pequeño y darle una cobertura. Si buscas opciones coloridas, las granas ¡quedarán estupendas!

Ingredientes:

•  200gr de chocolate blanco
•  30gr de coco
•  20gr de mantequilla sin sal
•  50 ml de crema de leche
•  Esencia de vainilla
•  Granas de chocolate negro, coco rallado o chocolate cobertura

Procediento:
Colocamos el chocolate, la mantequilla y la crema de leche a baño maría yrevolvemos cuidadosamente hasta que todo se haya integrado. Es importante cuida que el vapor o el agua entren en contacto con la mezcla, así evitaremos que el chocolate cambie su consistencia. Una vez integrados, retiramos del fuego y agregamos el coco, la esencia de vainilla. Revolvemos hasta integrar y cubrimos con film a piel (es decir, en contacto) con la mezcla. Llevamos a enfriar por 40 minutos o hasta que esté dura la mezcla.
Dividimos en porciones pequeñas con ayuda de una cuchara y hacemos bolitas con nuestras manos. Para decorar podemos optar por bañar las trufas en chocolate negro, rebozarlas por granas de chocolate o bien por más coco rallado.
¡Ya están listas nuestras trufas para disfrutarlas!

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