Pollo con limón casero: una receta rápida y deliciosa para todos los días

La receta de pollo con limón es una de esas comidas simples y riquísimas que salvan cualquier almuerzo o cena. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, se logra un plato liviano, jugoso y lleno de aroma. Perfecto para acompañar con arroz, puré o unas buenas papas al horno.

Ingredientes

Rinde 4 porciones

• 4 presas de pollo (muslos o pechugas).
• 2 limones.
• 2 dientes de ajo picados.
• ½ taza de vino blanco (opcional).
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y pimienta a gusto.
• Perejil picado (opcional).

El pollo con limón es una de esas recetas que siempre te hará quedar bien

El limón en esta receta no solo aporta sabor, también ayuda a ablandar la carne del pollo durante la cocción.

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Paso a paso ¡muy fácil!

1. Lavá las presas, secá bien con papel de cocina y salpimentalas de ambos lados.
2. En una sartén grande o una olla, calentá el aceite y dorá las presas de pollo hasta que tomen un color parejo.
3. Sumá el ajo picado y el jugo de limón. Si te gusta más intenso, agregá también un poco de ralladura.
4. Si querés, añadí el vino y dejá que se evapore el alcohol. Tapá la sartén y cociná a fuego bajo por unos 25 minutos, hasta que el pollo quede bien tierno.
5. Terminá con perejil picado por encima y un chorrito de jugo fresco de limón antes de llevar a la mesa.

Prepara este delicioso pollo con limón

En muchas parrillas argentinas esta receta tambien se hace al disco o a la parrilla con rodajas de limón asadas.

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Este pollo con limón queda espectacular recién hecho, pero también se puede guardar en la heladera hasta dos días en un recipiente tapado. Para recalentarlo, usá horno o sartén, así conserva su textura. En muchas casas se le agrega al pollo, un toque de miel o mostaza para equilibrar la acidez del limón y darle un sabor más gourmet. ¡Y listo el pollo!.