Pizza gourmet, prepara una especial de rúcula, jamón crudo y queso
Fácil y delicioso, no hay cómo superar la idea de que una pizza pueda salir mal ¡te compartiremos toda la información! Esta es una receta para hacer en casa con poco tiempo pero mucho sabor, puedes elegir los toppings que prefieras ¡pero te indicaremos las cantidades de esta fabulosa selección:
Esta pizza lleva rúcula, también conocida como arúgula, oruga o ruca, es una de las verduras más deliciosas para acompañar la pizza, ya que su combinación con el queso y en este caso también el jamón, dará un resultado muy sabroso y rápido de hacer. También podemos optar por agregarle cebolla o tomates cherry. Ahora te facilitaremos el resto de los detalles ¡buen provecho!
Ingredientes (para 2 pizzas):
- 400gr de harina común todo uso
- 20gr de levadura fresca
- ½ cucharada de sal
- ½ pocillo de aceite
- 300ml de agua tibia
Toppings:
- Salsa de tomate
- Condimentos: sal, orégano, ají molido
- 400gr de queso mozzarella
- 100gr de jamón crudo en lonjas
- ½ atado de rúcula limpia
Procedimiento:
Comenzamos mezclando el agua tibia con la levadura, opcional agregamos media cucharadita de azúcar.
En un bowl colocamos la sal junto con la harina, mezclamos y hacemos un hueco en medio. Colocamos el aceite junto con el agua, integramos hasta formar una masa.
Amasamos hasta obtener una masa lisa y dividimos en dos bollos. Dejamos leudar hasta que dupliquen su tamaño.
Estiramos y colocamos sobre una pizzera aceitada previamente. Colocamos la salsa condimentada con sal, orégano y ají molido. Llevamos a cocinar por 5-10 minutos a un horno precalentado a 170° hasta que la masa tenga un leve piso dorado.
Es momento de colocar el queso y colocamos en el horno nuevamente hasta que se funda, esparcimos de manera uniforme. Colocamos las láminas de jamón con la rúcula que puede estar entera en hojas o picada y un poco de aceite de oliva, y colocamos por 3 minutos más en el horno.
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