Pionono de dulce de leche: una de las recetas más clásicas de la repostería argentina
El pionono de dulce de leche es una de las recetas más tradicionales y queridas de la gastronomía argentina. Descubrí cómo hacerlo.
Dentro de las recetas esta es la más elegida para preparar pionono con dulce de leche
ShutterstockEl pionono con dulce de leche es una de las recetas más clásicas y queridas de la repostería argentina. Su combinación de un bizcochuelo suave y esponjoso con un generoso relleno de dulce de leche lo convierte en un postre ideal para compartir en reuniones familiares, cumpleaños o celebraciones especiales.
Dentro de la cocina dulce casera, este pionono destaca por su sencillez y por requerir pocos ingredientes. Podrás preparar un arrollado delicioso y vistoso siguiendo unos pocos pasos, logrando un resultado que nunca pasa de moda.
FICHA
Ingredientes
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4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina común
- 400 g de dulce de leche repostero
- Azúcar impalpable para decorar (opcional)
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Precalentá el horno a 180 °C. Batí los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Incorporá la harina tamizada con movimientos envolventes.
Extendé la preparación sobre una placa rectangular forrada con papel manteca y horneá durante 10 a 12 minutos. Retirá y dejá entibiar.
Desmoldá el pionono, cubrilo con el dulce de leche repostero y enrollalo con cuidado.
Espolvoreá con azúcar impalpable si lo deseás, cortá en porciones y serví.
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