Petit fours o mini cakes super sencillos, prácticos y en solo 6 pasos
Los petit fours son pequeños bocados dulces perfectos para acompañar el café o el té después de una comida. Estos dulces son populares en todo el mundo y pueden ser de diferentes formas, sabores y colores. Son una excelente opción para servir en una fiesta o para disfrutar como un pequeño capricho en cualquier momento del día.
En esta receta, te enseñaremos cómo hacer petit fours de diferentes sabores, utilizando una base de bizcocho y una variedad de ingredientes para el relleno y la decoración. Podrás personalizar cada petit four con tu sabor favorito, desde frutas frescas hasta chocolate, pasando por mermeladas, cremas y frutos secos.
No te preocupes si eres nuevo en la repostería, estos petit fours son muy fáciles de hacer y no requieren habilidades especiales. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de creatividad, podrás sorprender a tus amigos y familiares con unos petit fours deliciosos y hermosos. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
200 gramos de mantequilla, 200 gramos de azúcar glas, 3 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 200 gramos de harina de repostería, 1 cucharadita de levadura química, pizca de sal
Para los diferentes sabores: 50 gramos de chocolate negro, 50 gramos de chocolate blanco, 50 gramos de coco rallado, 50 gramos de frutos secos picados, mermelada de frutas (fresa, frambuesa, arándano), 50 gramos de caramelo líquido.
Procedimiento
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde rectangular de unos 25x30 cm, engrasándolo y enharinándolo.
- En un bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa y suave. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla y mezcla bien.
- En otro bol, tamiza la harina, la levadura y la sal. Añade esta mezcla a la mezcla anterior, remueve con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
- Divide la masa en 6 partes iguales y agrega a cada una de ellas uno de los ingredientes que hemos preparado para los diferentes sabores (excepto la mermelada y el caramelo líquido). Mezcla bien cada porción con el ingrediente correspondiente.
- Vierte cada porción en el molde preparado y hornear durante unos 15 a 20 minutos, hasta que los petit fours estén dorados y firmes al tacto.
- Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Una vez fríos, córtalos en pequeños cuadraditos o en formas circulares, ayudándote con un cortador de galletas. Decora cada petit four con un poco de mermelada o caramelo líquido, dependiendo del sabor de tu preferencia. También se pueden decorar con un poco de chocolate derretido, coco rallado o frutos secos picados.
¡Ya tienes listos tus petit fours de diferentes sabores! Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, desde cumpleaños hasta bodas. Puedes prepararlos con antelación y guardarlos en un recipiente hermético en el refri para que se mantengan frescos. ¡Y a disfrutar! Recuerda, Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.