Pastel de zanahoria y naranja: la receta de cocina que perfuma toda la casa
El pastel húmedo y tierno combina la dulzura de la zanahoria con el cítrico perfume de la naranja, ideal para acompañar el mate o el café.
Recetas de cocina casera: el pastel de zanahoria y naranja que todos te van a pedir
Imagen creada por IA - MDZEl pastel de zanahoria y naranja es una de las recetas más aromáticas y esponjosas para disfrutar en cualquier momento del día. La dulzura natural de la zanahoria se combina con el perfume cítrico de la naranja, logrando un bizcocho húmedo, tierno y perfecto para acompañar el mate o el café. ¡Manos a la obra!
Dentro de la cocina casera, esta preparación se destaca por su sabor equilibrado y su textura suave. Con ingredientes simples y un paso a paso muy fácil, conseguirás un pastel húmedo que se mantiene delicioso durante varios días.
FICHA
Ingredientes
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250 gr de harina leudante
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2 zanahorias grandes ralladas
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3 huevos
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180 gr de azúcar
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100 ml de aceite de girasol
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Jugo de 1 naranja
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Ralladura de 1 naranja
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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1 cucharadita de canela (opcional)
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1 pizca de sal
- Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá y enhariná un molde de 22 cm.
- Batí los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Incorporá el aceite, el jugo de naranja, la ralladura y la vainilla.
- Agregá las zanahorias ralladas y mezclá bien.
- Incorporá la harina leudante, la sal y la canela, mezclando suavemente hasta integrar.
- Volcá la preparación en el molde y horneá durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejá enfriar antes de desmoldar y serví.
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