Para una rica picada un paté de olivas para hacer en 4 minutos

Esta receta es ideal para resolver en sencillos pasos, un paté de aceitunas ¡en 3 minutos! Esta pasta a base de olivas es ideal para acompañar y servir en nuestras picadas, rápido de hacer y apto para almacenar. Te indicaremos todos los ingredientes que necesitas, muy fácil. 

Si tienes que resolver un canapé o quieres un agregado para servir con tus carnes o unos palitos de vegetales, puedes probar con la pasta. Si bien te facilitaremos los detalles para saber sazonarlo, lo cierto es que puedes agregarle los ingredientes que te agreden y resulten oportunos. Hay muchas forma de hacer este paté de olivas. Toma nota de los detalles de esta receta. 

Ingredientes:

• 200gr de aceitunas verdes descarozadas
• 3 anchoas en aceite
• ½ diente de ajo
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Opcional para suavizar: 3 cucharadas de queso crema

Preocedimiento:

Comenzamos limpiando bien las aceitunas y escurriendo el agua restante, es importante que las lavemos primero para evitar que la salmuera pueda generar un sabor amargo en nuestra pasta.

Colocamos en un bol o vaso de minipimer las aceitunas descarozadas, las anchoas, y el aceite y comenzamos a licuar hasta obtener una pasta homogénea. Agregamos la sal y el ajo y trituramos bien hasta integrar todo. Para obtener una pasta con un sabor más suave, podemos agregar queso crema. Reservamos en un frasco de vidrio en la heladera hasta el momento de consumirlo. 

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