Para una merienda súper rica: prepara unos ricos muffins de chocolate

Los que adoran la pastelería querrán probar y hacer esta preparación en casa. La receta de los muffins de chocolate no llevan mucho tiempo y suelen ser los favoritos de mucho. Si quieres resolver un postre, los muffins o los cupcakes también pueden ser un gran reemplazo. 

Los muffins son una receta sencilla, si quieres darle un toque único puedes rellenarlo de dulce de leche, manjar o nutella. Solo requiere que llenes una parte, coloques el dulce a elección y termines de agregar la mezcla de los muffins, solo se llenan 3/4 del molde. Recuerda siempre precalentar el horn ocon unos minutos de anticipación, también puedes ocupar papel de horno para darle una presentación disitintiva. A continuación apunta el resto de los detalles. 

Ingredientes:

• 200 gramos  de harina
• 70 gramos de cacao puro en polvo
• 10 gramos de levadura en polvo
• 125 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 50 ml. de leche entera
• 100 gramos de mantequilla 
• 50 gramos de chips o frutos secos

Procedimiento:

Tomamos un bol grande batimos los huevos, añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo, hasta que cambie de color. Luego agregamos la mantequilla pomada e integramos. 

Agregamos la leche, luego la harina y el cacao tamizados, por último la levadura en polvo. Añadimos los chips o frutos secos para decorar. 

Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, preparamos los moldes con un poco de aceite y harina o ocupamos papel manteca y vertemos ¾  de la mezcla en el molde. Horneamos por 15 minutos y para corroborar la cocción podemos pinchar con un palillo y debe salir seco.

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