Para una merienda bien rica, unas magdalenas de limón sin leche
Si quieres merendar unos muffins sabroso y livianos, apunta esta receta ¡es súper fácil! Podrás resolver esta receta con la licuadora ¡y en un abrir y cerrar de ojos, unas magdalenas caseras! Esta receta se puede degustar para el desayuno o para la merienda.
Prepara los ingredientes y comencemos ya mismo a preparar con nuestra receta de bizcocho de muffins de limón, puedes añadirle trozos de nueces o hacerle un glassé, solo necesitará un extra de zumo de limón. Recuerda precalentar el horno y preparar papel de horno para cada molde. Ahora ¡a cocinar se ha dicho!
Ingredientes:
70 ml de aceite de girasol.
1 ¼ tazas o 250 gramos de azúcar.
170 gramos de harina.
1 sobre de levadura en polvo tipo Royal.
3 huevos.
2 limones
Procedimiento:
Comienza cortando en trozos pequeños los limones, sin las pepas; ponlas en un recipiente juntos con el aceite, los huevos, el azúcar y bate todos los ingredientes con la batidora.
Tamiza la levadura junto con la harina deja caer en el molde y mezcla todo con una lengua pastelera o espátula con movimientos envolventes.
Precalienta el horno a 180° y pon la mezcla preparada en cada uno de los moldes, lo dejas hornear por 40 minutos y ya puedes disfrutar de una saludable merienda.
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