Para una cena exquisita, pechugas de pollo rellena y en pocos pasos
A veces buscamos algunas recetas fáciles, sabrosas y que podamos resolverlas con los ingredientes que tenemos habitualmente en la nevera. Estas pechugas rellenas pueden funcionar para un almuerzo o cena, se puede hacer la cocción en plancha o sartén y terminarla al horno.
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Ingredientes:
- 2 filetes de Pechuga de pollo
- 1 tomate
- 3 fetas de Queso
- 1 diente de ajo
- 300 gramos de espinaca cocida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 100 gramos de queso en hebras
Procedimiento:
Lavamos las verduras, separamos las rodajas de tomate y la espinaca picada. Reservamos.
Tomamos la pechuga y hacemos un sobre, cortamos con el cuchillo para daerle espacio al relleno. Agregamos el queso, la espinaca y el tomate. Cerramos con palillos.
Con una sartén caliente sellamos de ambos lados, luego llevamos al horno por unos 20 minutos a 180ºC y listo.
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