Para lucirte siempre: receta de empanadas árabes rápida y deliciosa
Una receta que te transporta al Medio Oriente, con carne tierna, especias cálidas y el toque cítrico que hace únicas a las auténticas empanadas árabes.
Tradición que rinde: receta de empanadas árabes con toque argentino.
ShuttertockEsta receta de empanadas árabes es ideal para quienes disfrutan sabores intensos, frescos y bien condimentados. Con masa suave y un relleno jugoso gracias al toque clásico de limón, es una opción perfecta para una picada, una comida rápida o para freezar. Prepararlas en casa es fácil y muy rendidor, y el resultado final siempre sorprende.
Rinde: 18 a 20 empanadas árabes
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Ingredientes para unas empanadas perfectas
Para la masa:
500 g de harina.
1 cda de sal.
2 cdas de aceite.
250 ml de agua tibia.
Para el relleno:
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500 g de carne picada.
2 cebollas grandes picadas.
2 tomates picados sin semillas.
Jugo de 1 limón.
1 cda de pimentón.
1 cdita de comino.
Sal y pimienta a gusto.
Paso a paso ¡muy fácil!
1. Mezclá la harina con la sal, agregá el aceite y el agua tibia de a poco hasta formar una masa lisa. Tapala y dejala descansar 20 minutos.
2. En un bowl, uní la carne con la cebolla, el tomate, el jugo de limón, el pimentón, el comino, sal y pimienta. Mezclá bien y llevá a la heladera 30 minutos.
3. Estirá la masa y cortá discos de unos 12 cm.
4. Colocá una cucharada de relleno en el centro y armá el clásico triángulo, sellando bien los bordes.
5. Llevá a un horno fuerte (220 °C) y cociná 12 a 15 minutos, hasta que queden doradas en la base.
En la receta tradicional, el relleno se coloca crudo para que la carne se cocine lentamente y quede más jugosa. Para conservarlas, guardalas en heladera hasta 3 días o freezalas crudas ya armadas por hasta 3 meses. ¡Irresistibles!.