Para las cenas, prepara un delicioso pan con olivas
Si te gusta cocinar y adoras las olivas negras o verdes, puedes probar y ver los resultados de este pan. Toma nota, porque las olivas ¡lo cambian por completo! Es cuestión de agregarle hierbas y sazón para conseguir un resultado original, como esta fabulosa receta. Este pan puede ser un complemento ideal para un pic nic, picada o como recepción.
Si te gusta preparar las mesas de cumpleaños o tener bocadillos, puedes prepararlos de unos 40 gramos cada bollito y funcionará a la perfección para canapé, con un poco de salsa y queso¡una verdadera delicia este pan con olivas! Recuerda precalentar el horno para tener una cocción pareja y tener tiempo para que el pan descanse y leude. Apunta los detalles ¡y buen provecho!
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Ph. pexels-polina-tankilevitch
Ingredientes:
1kg de harina 000
10 gramos de sal
50 gramos de levadura
400 cc de agua
200 gramos de aceitunas negras descarozadas y picadas
200 gramos de aceitunas verde descarozadas y picadas
100 cc de aceite de oliva
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF.
Luego tomamos un recipiente y colocamos la harina junto con la sal, preferentemente tamizados. Posteriormente tomamos una taza, colocamos el agua tibia y la levadura desgranada, mezclamos.
Formamos una corona y en el centro colocamos la levadura previamente disuelta.También añadimos el aceite, los trozos de aceitunas. Amasamos hasta que nos queda suave y lisa, dejamos la masa en el recipiente y lo tapamos con un film o un paño limpio. Debe reposar media hora como mínimo.
Luego cortamos la masa en bollos del mismo peso, bollamos y acomodamos en la placa enharinada. Si hacemos bollitos de unos 40 gramos, los dejamos reposar luego de amasar por 10 minutos. La cocción será aproximadamente de unos 20 minutos. Veremos que el pan queda dorado y si lo golpeamos con un dedo sonará hueco.