Para hacer en 20 minutos, prepara un rico pan casero
SI quieres empezar tus días con una rebanada de pan fresco, casero, sin aditivos, ni conservantes ¡puedes probar la receta que hoy te compartiremos! El pan es un alimento que se consume con frecuencia, para acompañar algunas comidas, para hacer un rico emparedado o para untarlo con un poco de mantequilla.
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Esta requiere de pocos ingredientes, todos muy económicos. El secreto para que el pan tenga una buena costra y una miga aireada es amasar y darle tiempo de descanso. Recuerda que puedes saborizar tu pan con orégano, provenzal o lo que más te guste.
A la hora de la cocción recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación, de ese modo tendremos una cocción pareja y aprovecharemos los recursos al máximo.
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Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo de todo uso
- 350 ml de agua templada
- 6 g de levadura deshidratada o 15 g de levadura fresca
- 10 gramos de sal
- 15 gramos de azúcar
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Procedimiento:
Precalentar el horno ¡súper importante!
En un recipiente colocamos el agua templada, el aceite, la levadura activada y un poco de harina unas 5 cucharadas, lo tapamos por 20 minutos y esperamos que tenga unas burbujas. Luego agregamos el resto de la harina e integramos la tapamos y dejamos que repose por 20 minutos, desgasificamos y bollamos para hacer el pan. Preparamos el horno, acomodamos el pan y horneamos mínimo por media hora con el horno a 200°C.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com Te contestaremos a la brevedad!