Para estas fiestas, una deliciosa mousse de naranja
La receta de hoy es muy sencilla, económica y rápida. Querrás hacer este mousse de naranja bien seguido, a la hora de decorar puedes añadir una crema o trozos de fruta fresca. Si eliges ese complemento una buena presentación es con unos “gajos al vivo”, sin la piel. También puedes añadir flores comestibles ¡hay muchas opciones!
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La naranja y los cítricos son excelentes para nuestra alimentación, implementarlos en diversas recetas ayuda para tener más energía. Hoy aprovecharemos al máximo las virtudes de la naranja y el aporte de vitamica C, toma nota y ¡disfruta esta delicia!
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Ingredientes:
- 750 mls de zumo de naranja recién exprimido
- 100 gramos de azúcar glass
- 250 grs de yogur griego sin azúcar
- 15 grs de gelatina sin sabor en polvo
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Procedimiento:
Lavamos y desinfectamos las naranjas, las secamos. Por un lado rallamos un poco, sin llegar a lo blanco porque es amargo y hay que exprimirlas. Preparamos una olla donde colocaremos el zumo cuando tome temperatura lo separamos y colocamos la gelatina, revolvemos hasta disolver por completo. Reservamos.
Batimos el yogur con el azúcar, lo mejor es que esté a temperatura ambiente y vamos mezclando en partes incorporamos el jugo con la gelatina (debemos dejar enfriar y que también esté a temperatura ambiente).
Cuando tengamos la mezcla lista podemos preparar en vasos individuales o un recipiente para servirlo en la mesa familiar. Para servir puedes preparar una crema chantillí y unos gajos de fruta. ¡Buen provecho a disfrutar este sano mousse de naranja!