Pancitos de ajo en air fryer: dorados, crocantes y listos en minutos
Transformá una masa simple en un acompañamiento aromático y tierno con esta sencilla receta de pancitos de ajo en air fryer.
Pancitos de ajo en air fryer: la combinación que nunca falla
Imagen creada por IA - MDZLos pancitos de ajo en air fryer son una de esas recetas que transforman una masa simple en un acompañamiento aromático, tierno y delicioso. Se preparan con una masa suave, ajo y hierbas, y quedan perfectos para acompañar comidas, armar picadas o disfrutar recién hechos. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para que estos pancitos queden esponjosos y con mucho sabor: integrar el ajo y las hierbas directamente en la masa y dejarla levar hasta que duplique su volumen. Después, la air fryer se encarga de dorarlos rápidamente por fuera, manteniendo el interior tierno.
FICHA
Ingredientes
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250 gr de harina 000
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5 gr de levadura seca
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150 ml de agua tibia
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cucharadita de azúcar
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1 cucharadita de sal
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2 dientes de ajo bien picados
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2 cucharadas de perejil fresco picado
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1 cucharadita de orégano seco
- En un bowl, mezclá el agua tibia, la levadura y el azúcar. Dejá reposar durante 5 minutos.
- Agregá la harina, la sal y el aceite de oliva. Mezclá hasta formar una masa.
- Incorporá el ajo, el perejil y el orégano. Amasá durante 5 a 8 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubrí el bowl y dejá levar durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su volumen.
- Dividí la masa en 10 porciones y formá pancitos. Acomodalos en la canasta de la air fryer, dejando espacio entre ellos.
- Dejá reposar nuevamente durante 15 minutos.
- Cociná en air fryer precalentada a 170 °C durante 10 a 12 minutos, hasta que estén dorados.
