Palmitos: qué son y cómo usarlos en una deliciosa ensalada
Las ensaladas nos permiten experimentar sabores y combinaciones nuevas que nos aportan diferentes beneficios a la salud. Dependiendo de la época del año que nos encontremos será la disponibilidad de vegetales que encontremos. Hoy te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de ensalada de palmitos.
Los palmitos se extraen de un tipo de palma y presentan grandes beneficios como un alto valor proteico y de fibras. Combinan muy bien con otros vegetales y se los suele consumir acompañados por la clásica salsa golf. Date la oportunidad de disfrutar de este manjar y pon manos a la obra para preparar esta receta.
Ph: Shutterstock
Ingredientes:
- 1 lata de palmitos
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 manojo de rucula
- Sal
- Pimienta
- Vinagre
- Aceite
Procedimiento:
Primero escurre los palmitos y enjuágalos. Luego, rebánalos en pequeñas rodajas. Haz lo mismo con los tomates. Corta los cabos de las rúculas y lávalas con mucha precisión. Corta los aguacates en cubitos.
Acomoda todo en un plato y arma una vinagreta con dos partes de aceite y una de vinagre. Condimenta con sal y pimienta y agrega la vinagreta por encima.
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