Muy saludable y fácil: tortitas de zanahoria y avena ¡una delicia para el desayuno!
Las tortitas son una de las comidas más rápidas de hacer, hay muchas combinaciones posibles: manzana, pera, banana o plátano ¡pero hoy elegimos la zanahoria! Aprovecharemos su color y sabor para esta receta, que la puedes preparar para merendar ¡o hasta un brunch! En caso de tener zanahorias ya cocidas, las puedes incorporar hecha puré.
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Estas tortitas las haremos dulce y con miel, pero también pueden funcionar si las hiciéramos saladas ¡y podrás aprovechar a cambiar de toppings! Para hacer las tortitas de zanahoria y avena, utilizaremos una sartén antiadherente ¡así nos garantizaremos que salgan perfectas! A continuación todos los detallas de esta receta ¡buen provecho!
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Ingredientes:
- 100 gr de avena
- 175 ml. de leche
- 3 cucharaditas de miel
- 1 chorrito de aceite (puede ser de coco u oliva)
- Una pizca de canela
- 80 gramos de zanahoria rallada
Preparación:
Preparamos todos los ingredientes, pesamos la avena. Podemos utilizar extrafina y un poco de avena regular. Luego preparamos la zanahoria: la lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria o hacemos el puré en caso de querer utilizar una zanahoria cocida y reciclar.
Con la ayuda de un cucharón lo vertemos en una sartén con un poco de materia grasa, luego le damos cocción por 3 minutos de cada lado. Queda servir estas ricas tortitas con caramelo, helado ¡y mucho más!
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