Muy fácil, prepara un rico pan de remolacha en pocos pasos

Disfruta de un pan lleno de color, bien coloridos y sabrosos. Esta es una receta muy práctica que llevará puré de remolacha o betabel, si tienes el vegetal cocido te llevará menos tiempos esta receta. Si estás aburrido de siempre comer pan blanco, puedes prepararlos, darles cocción y congelarlos. No tienen ninguna dificultad y sorprenderás a todos por su sabor, color y textura. No tengas miedo y anímate a prepararlos.

Esta receta es una manera distinta de disfrutar el pan, por un lado una miga que se mantiene con una estupenda humedad durante varios días, y lo llamativo es el color entre rosado y rojizo que resulta un espectáculo para la vista. Las remolachas son una fuente de antioxidantes como los beta carotenos, también aportan fibra, vitamina A y vitamina C, que colaboran en la piel y el sistema inmune. Aprovecha la remolacha y prepara más recetas con este súper ingrediente.

Ingredientes:

• 1/2 kg de harina.
• 20 gr de levadura.
• 350 gr de remolachas.
• 1 cucharada de semillas de amapola.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1/2 taza leche en polvo.
• 2 huevos.
• 50 gr de margarina o mantequilla
• Sal.

Procedimiento:

Ralla las remolachas (previamente cocidas) viértelas en un bowl. O también puedes tenerlas cocidas y peladas, procesarlas hasta que se forme un puré o una pasta.

Luego agrega la harina y haz un espacio en el centro donde vas a verter la leche, los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, la levadura, la pizca de sal  y la remolacha rallada. Mezcla y luego amasa.

Deja reposar hasta que la masa duplique su tamaño y luego extiende y divide en pequeñas porciones para formar los panecillos de remolacha. Coloca sobre una bandeja previamente engrasada, agrega las semillas de amapola y deja reposar por 20 minutos más. Finalizado el último paso llévalas al horno 180° por 40 minutos y ya tienes tus ricos panecillos.

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