Muy fácil: prepara un delicioso flan de plátano y sorprende a todos
El flan es uno de los postres típicos de todo el mundo y su preparación es relamente muy simple. Esta receta es distinta ya que se incorpora el plátano a la preparación para variar un poco y además incorporar un sabor extra.
Para hacer esta receta sólo tendrás que anotar la lista de ingredientes y prestar atención a la preparación del caramelo, ya que al adquirir mucha temperatura puede provocar quemaduras graves.
Sigue el paso a paso de esta receta de flan de plátano y disfruta de un postre delicioso y facil en pocos minutos.
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Ingredientes
2 Plátano maduro
1 Limón
450 gr de Leche
35 gr de Azúcar
4 Huevos
Caramelo líquido
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Preparación
Paso 1
Calentar la leche con el azúcar y añadir la piel de limón sin la parte blanca. Cuando llegue a punto de ebullición retirar la piel y reservar la leche.
Paso 2
Machacar los plátanos con un tenedor o en una licuadora. Añadir una cucharada de zumo de limón para evitar que se oxiden y le den un color oscuro a la preparación.
Paso 3
Agregar los huevos y batir hasta lograr una masa homogénea.
Paso 4
Agregar la leche y seguir batiendo
Paso 5
Cubrir la base de la flanera con el caramelo líquido. Para hacer caramelo colocar una taza de azúcar en una sartén a fuego medio y remover hasta que se consiga un color dorado. Finalmente colocar media taza de agua y seguir removiendo.
Paso 6
Verter la mezcla del flan y tapar con papel aluminio.
Paso 7
Cocinar en horno a 180 grados por 40 minutos o hasta que el flan esté firme.
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