Muy fácil, prepara un brócoli gratinado con salsa blanca
Preparar este vegetal puede ser muy sencillo, cómo en el caso de esta receta. Con pocos recursos o todos fáciles de tener en casa, haremos un gratín delicioso. Uno de los trucos que puedes aplicar, es hacer la salsa blanca sin leche de origen animal. Para ellos utilizaremos una leche vegetal, puede ser de almendras, alpiste, soja o la que utilices. Un toque a tu salsa si quieres probar alternativas.
Comer sano y hacer una receta con brócoli en poco tiempo, sólo te va a implicar leer de principio a fin. Para gratinar es importante sazonar bien los vegetales, tener el horno a buena temperatura y un recipiente apto para cocinar. Toma nota de los trucos y ¡buen provecho!
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Ingredientes:
1 brócoli grande
2 tazas de leche vegetal
2 cdas de maicena
2 cdas de mantequilla
Queso rallado al gusto puedes combinar quesos
Sal y pimienta al gusto
1 cdta de nuez moscada
Opcional: cubos de jamón o pollo
Procedimiento:
Lavamos y cortamos el brócoli en pequeños arbolitos, preparamos una olla con agua hirviendo y le daremos una cocción breve de 5 minuto.
Toma otra cacerola y coloca la mantequilla, con la ayuda de unas varillas mezclamos y agregamos la harina. Posteriormente añadimos la leche vegetal y mezclamos. Luego sazonamos, seguimos mezclando para evitar grumos y reservamos.
Con el horno a temperatura media, tomamos un recipiente y colocamos los arbolitos, la salsa y el queso. Horneamos por 10 minutos y sólo queda disfrutar de esta deliciosa receta.
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