Muy fácil: en pocos pasos prepara un bizcochuelo de café
Si quieres probar una receta sencilla y llena de sabor a café apunta los detalles, hoy haremos un bizcocho o bizcochuelo de café. Para conseguir ese sabor y color, utilizaremos cacao y café soluble ¡es mejor el cacao amargo! Esta preparación puede llevar mantequilla, te compartimos la versión económica con aceite.
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Ingredientes:
- 210 gramos de harina leudante o harina 0000
- 50 gramos de cacao en polvo
- 3 huevos
- 240 gramos de azúcar
- 120 gramos de aceite de girasol
- 1 Yogur natural
- 40 ml Café soluble
Ph.Maxim Tsyganov en Pixabay
Procedimiento:
Tomamos un recipiente y colocamos las yemas con la mitad del azúcar y batimos hasta que cambie de color y volumen, agregamos el yogur natural y batimos. Luego el café, el cacao(opcional) y el aceite, mezclamos bien y reservamos.
Con la otra mitad del azúcar batimos las claras, hasta que queden a punto nieve y lo integramos en partes a la mezcla anterior.
Con el horno precalentado a 180 ºC o 350ºF, preparamos el molde con materia grasa y harina, vertemos la mezcla y horneamos por unos 35 minutos como mínimo. Para corroborar la cocción pinchamos con un cuchillo y debe salir seco ¡y listo!
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