Migas con chorizo: una receta clásica que querrás hacer una y otra vez
Esta receta de de pan con chorizo es relamente muy sabrosa y además super económica. Es un desayuno clásico en España, aunque también se puede consumir en cualquier momento del día.
-
Te puede interesar
Mousse de chocolate vegana: la receta fácil que te sorprenderá
Al ser una receta que se realiza con pan viejo, es muy económica y el resultado es un plato realmente exquisito con pocos ingredientes y en pocos minutos.
Sigue el paso a paso de esta receta de migas de pan con chorizo y disfruta de uno de los clásicos de la cocina española.
-
Te puede interesar
Postre helado de banana en minutos: una receta fácil y exquisita
PH Shutterstock
Ingredientes
500 gr de pan con bastante miga de 2-3 días
250 gr de panceta
200 gr de chorizo
1 cabeza de ajos
2 pimientos verdes tipo italiano
120 ml de aceite de oliva
Sal
PH Shutterstock
Preparación
Paso 1
Partir el pan en trozos pequeños y echar en un bol.
Paso 2
Agregar un poco de agua con sal para mojar el pan.
Paso 3
Tapar y reservar unos minutos.
Paso 4
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y freir los pimientos en tiras. Reitrar y reservar en un papel absorvente.
Paso 5
Echar los dientes de ajo enteros y freír hasta que estén levemente dorados. Añadir la panceta y remover.
Paso 6
Agregar el pan y remover para desprender el pan. Cocinar por unos diez minutos.
Paso 7
Agregar el chorizo y cocinar por unos 15 minutos más, removiendo para que no se pegue la preparación a la sartén y se dore de manera pareja.
Paso 8
Servir en el plato con las tiras de pimiento frito por encima.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad