Máxima simpleza y sabor: receta de batatas al horno tiernas por dentro

Si buscás una receta fácil, económica y llena de sabor, estas batatas al horno son ideales para resolver cualquier menú. Tienen una textura tierna por dentro y un dorado irresistible por fuera, además de combinar con carnes, ensaladas o platos rápidos. Esta preparación es perfecta para quienes quieren cocinar algo simple pero bien sabroso.

Rinde: 4 porciones

Ingredientes para unas batatas perfectas

• 3 batatas medianas.

• 2 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 cucharadita de sal.

• ½ cucharadita de pimentón dulce.

• ½ cucharadita de ajo en polvo.

• Pimienta negra, a gusto.

• Opcional: romero, tomillo o miel.

Unas batatas que te harán volar

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Lavá bien las batatas y cortalas en gajos o cubos, como más te guste.

2. Secalas con papel de cocina para que doren mejor.

3. Colocalas en una bandeja y agregá el aceite de oliva, la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta. Mezclá con las manos para que se impregnen bien.

4. Distribuí los trozos sin encimarlos para lograr un dorado parejo.

5. Horneá a 200 °C durante 35 a 45 minutos, dando vuelta a mitad de cocción.

6. Si querés un toque diferente, agregá hierbas o un chorrito de miel en los últimos 5 minutos.

Crocantes y suaves por dentro

Podés conservar las batatas cocidas en la heladera hasta 3 días en un recipiente hermético y recalentarlas en horno o sartén para que vuelvan a quedar crocantes. Las batatas concentran aún más dulzor al hornearse, por eso esta receta resalta su sabor natural sin necesidad de agregar azúcar. ¡Probalas!.