Marquesa de chocolate: un postre venezolano sin horno que es una perdición
La marquesa de chocolate es una de las recetas clásicas de la cocina de Venezuela y su preparación es realmente muy simple. Se trata de un postre sin horno y que seguramente querrás hacer una y otra vez, cuando te aprendas esta receta.
Esta deliciosa marquesa de chocolate es perfecta para la merienda, para acompañar con una taza de café o simplemente para comer de postre. La elaboración de este postre cuenta con una mezcla de chocolate y capas de galleta, que no necesita horno y la podrás hacer siguiendo el paso a paso de esta receta a continuación.
Disfruta de un postre distinto con esta marquesa de chocolate y viaja a los sabores de Venezuela en un solo bocado.
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Ingredientes
400 g. de galletas de vainilla
300 g. de chocolate para postres
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 lt. de leche
200 ml. de leche con chocolate en polvo
2 cucharadas de maizena
4 yemas de huevo
120 g. de azúcar
80 g. de mantequilla
Pepitas de chocolate para decorar
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Preparación
Paso 1
Agregar la mantequilla junto con el chocolate y llevar al microondas para fundir. También se puede hacer a baño maría.
Paso 2
En una olla, agregar 900 ml de leche, la vainilla, el azúcar y remover, hasta que hierva.
Paso 3
Agregar el huevo y el chocolate fundido y mezclar.
Paso 4
Agregar la maizena diluida en leche y seguir removiendo, hasta obtener una textura cremosa.
Paso 5
En una fuente agregar un poco de chocolate y agregar las galletas embebidas en leche con chocolate
Paso 6
Armar entre 4 y cinco capas de galletas intercaladas con la mezcla de chocolate.
Paso 7
Llevar al refrigerador por tres horas mínimo o hasta lograr que cuaje la mezcla de chocolate.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.